Cuketová bábovka
Suroviny
- 2 hrnky nastrouhané cukety
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vejce
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky mletého badyánu
- 3 lžíce kakaa
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- tuk a mouka na vymazání a vysypání formy
Postup:
Nejprve si tukem vymažeme a moukou vysypeme bábovkovou formu. Cuketu oloupeme a nastrouháme. V míse smícháme cuketu, vejce, cukr a koření. V jiné míse smícháme mouku s kakaem a práškem do pečiva.
Do mísy s cuketou střídavě přidáváme olej a mouku. Vznikne husté těsto, které nalijeme do připravené formy. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 50 minut.
Upečenou bábovku poznáme tak, že do ní zapíchneme špejli, pokud je špejle po vytažení suchá, je bábovka hotová.
Foto: Fotobanka